Warme Tellergerichte

Mets chauds sur assiette / Warm dishes

 

Rahmschnitzel "Burgseeli"

 

Schweinsschnitzel an Champignons-Rahmsauce mit Butternudeln

 

Escalope de porc à la crème aux champignons avec nouilles au beurre

 

Creamed pork escalope with buttered noodles

28.50

 

 

Schweinsschnitzel "Wiener Art"

 

paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites

 

Escalope de porc panée, pommes frites

 

Bread-crumbed pork escalope, French fries

28.50

 

 

Filetgulasch "Stroganow"

 

Rindsfiletwürfel an milder Paprikarahmsauce mit Reis

 

Gulache de filet de boeuf à la crème au paprika, riz

 

Beef-fillet goulash in mild paprika cream sauce, rice

38.50

 

 

Pilzragout

 

Pilze an Rahmsauce im Reisring

 

Turban de riz aux champignons à la crème

 

Ricering with mushrooms on cream sauce

½ Portion 16.50

23.50

 

 

Sennenrösti

 

Rösti mit Speck und Zwiebeln und mit Käse überbacken

 

Pommes de terre sautées bernoise, au lard et aux oignons, gratiné au fromage

 

Hashed browned potatoes bernese, with bacon and onions , gratinated with chees

19.50

 

 

Pouletschnitzel

 

paniertes Pouletschnitzel mit Pommes fites

 

Escalope de poulet panée, pommes frites

 

Bread-crumbed chicken escalope, French fries

21.--

 

 

Poulet Cordon Bleu

 

Poulet Cordon Bleu mit Pommes frites

 

Cordon bleu de poulet, pommes frites

 

Chicken Cordon bleu, French fries

23.--

 

 

Chicken Nuggets

 

Chicken Nuggets mit Pommes frites

 

Beignets de poulet, pommes frites

 

Chicken Nuggets, French fries

21.--

 

 

 

 

Fischgerichte / Plats de poissons / Fish dishes

 

 

½ Portion

1 Portion

Fischfriture

 

 

Verschiedene fritierte Fischfilets im Bierteig mit Tatarensauce und Reis

 

 

Friture de filets de poissons avec sauce tartare, Rize

 

 

Mixed deep-fried fish fillets with tartar sauce, Rice

19.50

30.50

 

 

 

Felchenfilets "Müllerin Art"

 

 

Felchenfilets in Butter gebraten mit Salzkartoffeln

 

 

Filets de féra meunière, frits au beurre, pommes de terre nature

 

 

Fillets of fera meuniere, fried in butter, boiled potatoes

 

32.--

 

 

 

Spaghetti

 

 

 

Spaghetti Napolitaine mit Tomatensauce

 

 

Spaghetti a la sauce tomate

 

 

Spaghetti with tomato sauce

12.50

15.50

 

 

 

Spaghetti Bolognese

 

 

Spaghetti bolognaise

 

 

Spaghetti with meat sauce

14.50

18.50

 

 

 

Toast's

 

 

 

Bergsteiger Toast

 

 

Geschnetzeltes Kalbfleisch an Rahmsauce auf Toast, garniert mit Salat

Emincé de veau à la crème sur toast, garni de salades

 

 

Sliced meat of veal in cream sauce on toast, garnished with salads

23.50

 

 

Toast "Hawaii"

 

Schinken und Ananas, mit Käse überbacken auf Toast

 

Jambon et ananas, gratiné au fromage sur toast

 

Ham and pineapple, gratinated with cheese on toast

18.50